Lebensmittel-Dialog Österreich

Heimische Lebensmittel am Teller schmecken nicht nur den Gästen, sondern sichern auch die Lebensgrundlage für Tourismus und Landwirtschaft in Österreich. Denn was lockt jährlich Gäste aus der ganzen Welt nach Österreich? Unser Lebensraum!

Die kultivierte Landschaft stellt einen unbezahlbaren Wert für die heimische Tourismusbranche dar. Untrennbar damit verbunden ist die Landwirtschaft, die nicht nur Lebensmittel produziert sondern auch unsere offene Landschaft, unsere Almen, Wiesen und Wälder gestaltet. Erfolgreich an den Gast kommuniziert, schaffen österreichische Lebensmittel am Teller zudem neue Vermarktungspotentiale.

Aber wie kann die Zukunft von Tourismus und Landwirtschaft im gemeinsamen Lebensraum aussehen? Was wollen die Gäste und wo liegen verborgene Potenziale? Wo gelingt die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Tourismus schon heute sehr gut und wie kann der Weg zu einem profitablen Miteinander gestaltet sein? Welchen Mehrwert bietet Österreich am Teller, wie kommuniziere ich diesen und wie kann ich Kooperationsbetriebe finden?

Beim Lebensmittel Dialog Österreich malen Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis ein realistisches aber auch in die Zukunft gerichtetes Bild. Best-Practice Beispiele zeigen, dass großes Synergiepotenzial zwischen Tourismus und Landwirtschaft besteht, genauso wie gemeinsame Innovationschancen.